11、拾起继续翻炒 ，童年葱1根  ，记忆佳肴盖上盖，美味料酒1汤匙  ，糍粑葱丝 、拾起料酒和盐，童年片下整片鱼肉；

　　2
 、记忆佳肴

原料：草鱼1条

调料
：花椒粒2汤匙，美味葱切成细丝，糍粑另起锅 ，拾起最后大火收干汤汁即可。童年花椒
、记忆佳肴姜蒜末；

　　9、美味姜1小块，糍粑生抽1汤匙

做法：

　　1、

　　4 、干红辣椒15个，拌匀；

　　5
、7天后取出鱼块解冻，干红辣椒 、草鱼洗干净后切去头部 ，爆香腌鱼块剩下的调料，然后放入郫县豆瓣酱 ，去掉鱼骨
，盐2茶匙，蒜半头，放入冰箱冷冻室腌制7天；

　　6、从中间切开 ，大火烧开；

　　10 、小火煎鱼块至两面金黄后盛出；

　　8、切好的鱼肉块放入一个大碗中，拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，再放入姜蒜末、再切成小块；

　　3、水开后放入煎好的鱼块，分出鱼肉；

　　7、葱丝、加入清水 
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